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直面问题 主动作为——后勤管理处邀请市场监督管理局来校指导食品安全管理工作
日期:2022-05-02 16:03:34  发布人:后勤处  浏览量:18

(通讯员:彭志伟)为切实做好学校餐饮服务工作,保障广大师生食品安全,2022429日,校后勤管理处主动邀请武陵区市场监督管理局来我校指导食品安全管理工作。


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市场监督管理局检查现场


市场监督管理局人员重点查看了原材料储存、进口出货品台账、食堂内外环境卫生、食品及调味品存放等方面。现场指导结束后,校后勤管理处组织各食堂人员集体听取了市场监督管理局的讲座,并要求食堂要加强食品从业人员健康和卫生管理,严格落实七十条自查表和从业人员晨检制度,监测并记录上岗人员体温,有发热、咳嗽等疑似症状,要立即离岗就诊。食堂从业人员要规范操作,工作时要佩戴帽套、口罩和手套,仓库管理时散装食品要贴标识,并及时更换和完善标识信息,进货接货检查要严格把关。

校后勤管理处将按照市场监督管理局提出的指导意见进一步加强食堂管理工作,严把食材入口关、严控操作流程,及时排除安全隐患,切实保障师生的食品安全。

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